طريقة عمل شيرة الحلويات، هو من الوصفات الحلوة التي يطلق عليها القطر أيضا، كما أنه يستخدم في تحلية أصناف الحلويات التي يتم عملها، وتكن خالية من السكر أو أن السكر المضاف لها قليل جدا، كما أنها من الوصفات المنزلية التي يتم تحضيرها بسهولة، ولا تحتاج إلى وقت طويل أو مكونات معقدة تعتمد بشكل أساسي على السكر والماء، كما ومن خلال فقرات المقال سوف نتعرف على طريقة عمل شيرة الحلويات.
طريقة عمل الشيرة المضبوطة
حتى نحصل على نكهة رائعة للحلويات يجب أن نعد الشيرة بشكل جيد لنتمتع بنكهة لزيزة لصنف الحلوى، لذلك الأن سنوضح طريقه عمل الشيرة المضبوطة:
المكونات:
- كوب ونصف من الماء المغلي.
- كوبين من السكر الأبيض.
- كيس فانيليا أو ربع معلقة صغيرة من ماء الورد أو الزهر على حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير:
- قومي بإحضار قدر نظيفة من النوع الجيد الذي لا يلتصق به الطعام.
- قومي بوضع كوبين من السكر الأبيض في هذه قدر.
- قومي بإضافة كوب ونصف من الماء المغلي.
- قومي بتحريك هذا الخليط إلى أن يذوب السكر.
- ثم قومي بوضع ملعقة صغيرة من عصير الليمون وحركي الخليط جيداً.
- استمري بالتحريك إلى أن يغلي الخليط.
- قومي بتهدئة النار على هذا الخليط.
- بعد ملاحظة أن قوامه أصبح كثيف نقوم إطفاء النار عنه.
- اتركيه يبرد ثم ضيفي أحد المنكهات عليه كالفانيليا وماء الورد وماء الزهر.
طريقة عمل الشيرة منال العالم
تعد الشيف منال العالم من أمهر الطباخين في الوطن العربي، ودائماً ما تبسط طريقة إعداد كافة أصناف الطعام، لذلك سنوضح الان طريقة عمل الشيرة منال العالم:
مكونات الشيرة لشيف منال العالم:
- كوبين من الماء.
- كوبين من السكر الأبيض.
- معلقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي.
طريقة تحضير الشيرة منال العالم:
- قومي بإحضار وعاء وضيفي كوبين الماء مع كوبين السكر.
- قومي بوضع هذا الوعاء على النار متوسطة الحرارة واتركيه حتى يذوب.
- لا تقلبي السكر، اتركيه يذوب لوحده.
- أضيفي عصير الليمون على القدر الذي يحتوي على الماء والسكر.
- اتركي على نار منخفضة جداً لمدة عشر دقائق، الى ان يتم غليانه ويصبح قوامه كثيف.
- ويمكنك إضافة بعض النكهات مثل الفانيليا وماء الزهر، وماء الورد.
- قومي باختبار هذا الخليط بوضع القليل منه على اصابعك واذا لاحظتي أنه يلتصق بأصابعك حينها اعلمي ان هذا هو القوام المطلوب لضمان نجاح الشيرة.
- يمكنك حفظ هذه الشيرة في الثلاجة بوعاء محكم الاغلاق.
طريقة عمل القطر للقيمات
اللقيمات من اشهى الحلويات العربية يعشقها الكبار والصغار، ولشيرة دور في الحصول على نكهة لذيذة للقيمات، لذلك الان سنوضح أفضل طريقة عمل الشيرة للقيمات:
مقادير شيرة للقيمات:
- كوب من الماء المغلي.
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- ربع معلقة صغيرة من ماء الورد أو الزهر على حسب الرغبة.
- نصف معلقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
طريقة الاعداد الشيرة للقيمات:
- قومي بإحضار وعاء نظيف جاف.
- قومي بوضع كوب وربع من السكر الأبيض في هذا الوعاء.
- ثم قومي بإضافة كوب من الماء المغلي لهذا الوعاء.
- قومي بتحريك هذا الخليط إلى أن يذوب السكر.
- ثم قومي بوضع ملعقة صغيرة من عصير الليمون على هذا الخيط وحركيه جيداً.
- استمري بالتحريك إلى أن يغلي الخليط.
- قومي بتخفيض النار على هذا الخليط.
- من الممكن القيام باختبار هذا الخليط بوضع القليل منه على اصابعك واذا لاحظتي أنه يلتصق بأصابعك حينها اعلمي ان هذا القوام هو المطلوب.
- بعد ملاحظة أن قوامه أصبح كثيف يجب إطفاء النار عنه.
- اتركيه يبرد ثم ضيفي أحد المنكهات عليه كالفانيليا وماء الورد وماء الزهر.
لكن بهذا القدر من الحديث وصلنا إلى نهاية مقال طريقة عمل شيرة الحلويات، تعرفنا على الطرق التي يمكن من خلاها تحضير شيرة الحلويات بسهولة ودون تعقيد، وإضافة المنكهات الرائعة لها.
التعليقات مغلقة.