الفلفل الحلو أهم الفوائد والمخاطر، ينتمي الفـلفل الحلو أو ما يطلق عليه الفليفلة في بلاد الشام، الي فصيلة النباتات الباذنجانية، والتي يمكن تناوله مطبوخا او نيئا، كما يتم طحنه واستخدام مسحوقه كنوع من البهارات، ثم أن الفـلفل الحلو يأتي بالعديد من الألوان مثل الاحمر والاصفر والبرتقالي، كما يأتي باللون الاخضر لكنه ثمرة غير ناضجة، ويختلف طعمها عن الملونة، ومن خلال مقالنا سوف نتعرف علي أهم المعلومات حول الفلفل الـحلو.
ما هو الفلفـل الحلو وأهم المعلومات عنه
يطلق علي الفلـفل الحلو العديد من المسميات حسب المكان الذي يتواجد فيه، حيث يتخذ اسم الفليفلة، او الفلفل البارد، او الفلفل الرومي، وفي السطور التالية أهم المعلومات حول الفلفل البارد او الرومي:
- الاسم العلمي للفلفل الحلـو هو Capsicum annuum.
- الموطن الاصلي للفلفل هو المكسيك ودول أمريكا الوسطي والجنوبية، وتم اكتشافه قبل 7 آلاف سنة.
- كما يأتي الفلفل بعدة ألوان منها الاحمر والاصفر والارجواني والبني والبرتقالي والابيض.
- يتخذ الفلفل الحلو شكل القلب بسيقان خضراء قصيرة، وداخله فارغ وهش.
- الفلفل باللون الاحمر هو الاكثر حلاوة من الالوان الأخرى، ويتوفر خلال فصل الصيف والخريف.
- بينما اللون الاخضر يكون متوفر جميع أوقات السنة ولا يقتصر علي فصل معين.
- ثم يعتبر اللون الاحمر اكثر فائدة بسبب بقائه أكبر وقت علي الشجرة واحتوائه علي كمية أكبر من بيتا كاروتين.
ما هي فوائد الفـلفل الحلو
يعتبر الفلفـل الحلو أحد الاطعمة الغذائية الصحية، والتي يرتبط مع الفواكه والخضار من حيث الفائدة التي يقدمها لجسم الانسان، وفيما يلي أهم الفوائد الصحية لتناول الفلفـل الحلـو:
- يلعب دور مهم في المحافظة علي صحة العيون ومشكلات الاعتلال في عدسة العين.
- كما ان وجود اللوثين والزياكسانثين بكميات كبيرة في الفلفل يساعد علي تحسين صحة العين.
- كما ان تناوله بشكل دائم يحمي شبكية العين والجدار الداخلي للعين الحساسة للضور.
- كما يساهم الفلفل في علاج مشاكل فقر الدم، وتحسين قدرة الدم علي حمل الاكسجين.
- ثم ان تناولها بجانب الاطعمة الغنية بالحديد مثل السبانخ واللحوم يساعد في زيادة مخزون الجسم.
شاهد أيضًا: فوائد شم الفلفل الأسود وماذا يحدث عند استنشاق الفلفل الاسود
الآثار السلبية للإكثار من تناول الفلفل الحلو
تناول الفـلفل الحلو او البارد يمنح الجسم الكثير من الفوائد، كما ويقلل فرص الاصابة بالعديد من الامراض، بسبب احتوائه علي كمية كبيرة من الفيتامينات، ولكن الاكثار منه وعدم الاعتدال في تناوله قد يسبب أضرار صحية، وفيما يلي أهمها:
- يسبب الافراط في تناول الفلفل الرومي حساسية لدي الكثير من الاشخاص.
- كما انه يضر من يعانون من حساسية حبوب اللقاح، بسبب الحساسية التبادلية.
- ثم يمكن ان يسبب تفاعلات الحساسية المتصلبة بين أطعمة معينة تحتوي علي نفس المواد المسببة للحساسية.
- لذلك ينصح بالاعتدال في تناول الفلفل الحـلو، ومراجعة الطبيب فور ظهور أعراض الحساسية.
القيمة الغذائية للفلفل الحلو
يحتوي الفلفـل الحلو علي مجموعة من المركبات النشطة ومضادات الأكسدة، والتي تساهم في توفير الحماية ضد العديد من الأمراض وبالأخص أمراض العيون والسرطان، كما انه يمتاز بقدرته علي التحكم في نسبة السكر في الدم، وفيما يلي القيمة الغذائية التي يحتوي عليها الفلفل:
- يحتوي الفليفلة علي كميات كبيرة من الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم.
- كما يحتوي علي الكثير من فيتامينات أي وسي وبي.
- حيث تصل نسبة فيتامين سي في 100جرام من الفلفل الاحمر الي 400 ميلي غرام.
- ثم تحتوي الانواع الأخرى منه علي 14 ميلي جرام من الفيتامين لكل 100 جرام من الفلفل.
- كما تبلغ السعرات الحرارية في كل 100 جرام حوالي 31 سعر حراري.
شاهد أيضًا: فوائد الفلفل الأخضر البارد للجسم واثاره الجانية من كثرة تناوله
بهذا القدر نكون تعرفنا علي أهم المعلومات حول الفلفل الحلو أهم الفوائد والمخاطر، بالإضافة الي التعرف علي القيمة الغذائية التي يحتوي عليها الفلفل، والذي يعتبر بسببها مصدر من مصادر القضاء علي الامراض والعدوي.
التعليقات مغلقة.