طريقة عمل ستيك لحم مشوي، يوجد الكثير من الاشخاص الذين لا يفضلون تناول الاطعمة المقلية التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون لذلك يسعون لتناول طعام صحي خالي من اي دهون عن طريق شوائه سواء شواء اللحم او الخضروات، حيث ان الاشخاص الذين يرغبون في تقليل وزنهم يلجاون الى تناول الاطعمة المشوية لانها خالية من اي سعرات حرارية عالية، سوف ندخل لكم اليوم في هذا المقال كيفية صناعة ستيك لحم مشوي بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات بسيطة جدا.
طريقة عمل ستيك اللحم مثل المطاعم
تعد هذا الطبق هو أحد اشهر الأطباق التي تصدرت في المنازل، وفي المحلات، من اهم مكونات هذه الطبخة هي:
- لحم ستيك على ان يكون مقطع الي شرائح بما يقارب 400غرام.
- وزيت نباتي بمقدار ملعقة كبيرة.
- و5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كذلك و 5 أعواد من الزعتر الطازجة.
- 5 من فصوص الثوم المهروس.
- ويتم إضافة الملح حسب الرغبة، والفلفل أسود بحسب الرغبة.
واليكم ادناه طريقة التحضير:
- يتم وضعهاعلى نار متوسطة، بعد تسخين الزيت يتم وضع الستيك واطهيها لمدة 3 دقائق.
- يتم أقلبي شرائح الستيك ثم يضأف عليه أضيفي الزبدة، الثوم والزعتر.
- كذلك نكهتي بالملح والفلفل واطهي الستيك لـ3 دقائق إضافية.
- أطفئي النار واتركي شرائح الستيك ترتاح لـ3-4 دقائق.
- قدّمي الستيك ساخناً.
ستيك لحم بالصوص
يذهب معظم الناس إلى مطعم لتناول شريحة لحم او ما يعرف بستيك اللحم، فسوف نتعرف على أفضل وألذ وصفات شرائح اللحم بالصوص واليكم اهم مكونات هذه الوصفة وهي 6 قطع من ستيك ا للحم المدقوق، و3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض:
- و3 ملاعق كبيرة من زيت زيتون، و فصّان من الثوم المهروس، ونصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
- و نصف ملعقة صغيرة من الملح، و ملعقة صغيرة من الاريغانو المطحون، وملعقة كبيرة من الزبدة، اما عن طريقة التحضير فهي :
- كذلك في وعاء مناسب قومي بخلط الملح والفلفل والخل والثوم والأوريغانو وزيت الزيتون
- ثم وزعي التتبيلة فوق شرائح الستيك و ثم غطي اللحم و بعدها أدخليه للثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- أيضا ضعي شرائح اللحم الستيك مع التتبيلة في مقلاة واسعة على النار العالية وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتحمر اللحم وتنضج.
- ثم ارفعي المقلاة عن النار ووزعي الزبدة وحركي.
- وقدمي الستيك ساخناً مع الصوص إلى جانب السلطة أو البطاطس حسب الرغبة.
وصفة عمل ستيك اللحم المشوي على الجريل
لكي تقومين بأعداد ستيك اللحم المشوي على الجريل عليك اعداد المكونات الاتية:
- 2 قطعة من لحم ستيك وملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- و3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم، وملعقة صغيرة، ورشيستر شاير.
- ونصف ملعقة صغيرة من الباربيكيو، وخل بلسمي وصلصة صويا.
- كذلك ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأحمر الحار.
- و2 ملعقة عسل نحل، و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- و2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ستيك مشوي بالتتبيلة للرجيم
يعدّ الستيك أحد أهم المكونات البروتينية المهمة خلال اتباعك للرجيم، والتي من اهم مكوناتها الصويا صوص :
- ربع كوب (لايت)، والعسل بمقدار 3 ملاعق كبيرة.
- والخل بمقدار 2 ملعقة كبيرة، والزنجبيل بمقدار نصف ملعقة صغيرة (مطحون).
- و بودرة الثوم بمقدار نصف ملعقة صغيرة، و الزيت النباتي بمقدار نصف كوب.
- اما الستيك: 4 قطع، ولكي يتم تحضريه بطريقة صحية وبأقل نسبة من الدهون.
إليكم الطريقة المثلى لعمل الستيك المشوي بالتتبيلة الخاصة بالرجيم بالشكل البسيط وبالطعم المميز:
- يتم خلط الطعام الصويا مع العسل والخل بالإضافة الى الزنجبيل وبودرة الثوم مع زيت النباتي.
- واصنعي ثقوب بواسطة الشوكة في قطع الستيك.
- ثم وضعي قطع الستيك في التتبيلة واتركيها لمدة ليلة كاملة.
- كما وسخني شواية الفرن أو الشواية وضعي الستيك حتى ينضج.
- أخيرا وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الأرز.
شاهد أيضًا: طريقة عمل سلطة التونة بالخضار
وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي ذكرنا فيه معلومات حول، طريقة عمل ستيك لحم مشوي، كذلك ذكرنا طريقة عمل ستيك اللحم المشوي على الجريل، أيضا وتحدثنا عن ستيك مشوي بالتتبيلة للرجيم
التعليقات مغلقة.