طريقة عمل شاي كرك الاصلي بالخطوات، يوجد الكثير من الاشخاص الذين يحبون ويحتسون الشاي في اوقات متنوعة حيث وجد العديد من انواع الشاي، فتوجد دول تحب غلي الشاي جدا ويصبح لونه غامق، هو يوجد دول تحب شرب الشاي ذو اللون الخفيف، ومنهم من يفضلون شرب الشاي الاخضر، والهند يشربون الشاي مع الحليب اما، اليوم في هذا المقال سوف نذكر لكم طريقة عمل شاي كرك الاصلي بالخطوات المفصلة وأيضا ذكرنا ما هو شاي الكرك.
ما هو شاي الكرك
وهو من أنواع الشاي المتنوعة التي نشأت من المطبخ الهندي وهو شاي مطبوخ على النار مع بعض التوابل مثل الهيل والزعفران والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود والقرنفل وينقل من الهند عن طريق التجارة، ودول الخليج العربي:
- وهو معروف على نطاق واسع في الإمارات وقطر واليمن والبحرين.
- ويسمى شاي العداني في اليمن لأنه أصبح من المعتاد تقديم شاي الكرك.
- فكل بيت خليجي يحبه، وكلمة “كرك” تعني صلبة أو مزدوجة.
- وهي كلمة في الأردية، وهو يعتبر من أرخص أنواع الشاي.
- ولكن نظرا لسعرها المنخفض يطلق عليها أيضا شاي الفقراء.
طريقة عمل شاي كرك الاصلي
لكي تعد كاس من شاي الكرك الأصلي عليك مكونات شاي كرك الصلي كالتالي:
- ملعقتان كبيرتان من ورق الشاي الأسود.
- كذلك وتحضير أربعة أكواب من الماء مع وعبوة واحدة من الحليب المبخر (المركز).
- معلقة من الهيل المطحون حجم صغير على ان يكون خشن.
- واستخدام بعض من خيوط الزعفران.
طريقة التحضير كالتالي:
- نضع الماء في وعاء على النار حتى يغلي جيدا.
- بعد ذلك نضيف الشاي الأسود في الوعاء ونترك المزيج على النار حتى يغلي ولمدة ربع ساعة حتى يتم تركيز وتخرج النكهة بشكل أقوى من الخليط.
- ثم وضع الحليب المبخر أو المركز ونقلب ثم نضيف السكر حسب الرغبة.
- أيضا وضع الهيل وخيوط الزعفران ومن ثم نترك الشاي يغلي على النار ولمدة نصف ساعة حتى يتم تسبيه جيداً.
- ثم نقوم بسكب الشاي في أكواب ويقدم ساخناً.
طريقة عمل شاي الكرك بالحليب المبخر والقرفة
يمكن تحضير شاي الكرك بطرق متعددة وسوف نذكر طريقة مختلفة تمامًا لإعداد الشاي، وذلك باستخدام كوبين من الماء، وعلبة حليب من النوع المبخر، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر، وثلاث حبات من الهيل، وثلاثة اعواد من القرنفل، وعيدان من القرفة، وملعقة كبيرة من الشاي، وبعدها قم بما يلي:
- في البداية عليك بوضع كوبي الماء في الوعاء ومن ثم وضعه على النار.
- وبعدها قم بإضافة معلقة كبيرة من الشاي إلى الماء.
- ثم وبعدها يتم إضافة السكر، ومن ثم خلطهم جيدًا.
- ومن ثم إضافة الهيل إلى الشاي ومن ثم حركه حيدًا.
- بعدها يُضاف الحليب المبخّر إلى الشاي، ونتركه حتى يغلي غلوة واحدة على النار.
- وبعدها سيتم إطفاء الغاز، و عليك التخلص من الشاي والهيل والقرنفل عن طريق تصفيته.
شاهد أيضًا: تجربتي مع شاي الماتشا والفوائد وطريقة الاستخدام
ما هي فوائد شاى الكرك
اليكم فوائد شاي كرك التي يساعد في الكثير من العمليات في الجسم، كالتالي:
- يساعد شاي الكرك في تحسن وتعزيز صحة القلب.
- وتقليل ضغط الدم المرتع.
- كذلك ويعمل على تحسين عملية الهضم فهو يحتوي على الهيل والقرنقل و القرفة.
- ويعمل على تقليل مستوى السكر في الدم فالشاي.
- أيضا يساعد على التقليل من مقاومة الجسم من الانسولين وبالتالي تقليل من معدل السكر في الدم.
- ويساعد على تخلصك من الوزن السمنه وذلك لأنه يساعد في تقليل من الافراط في تناول الطعام.
شاهد أيضًا: هل الشاي الاخضر يرفع الضغط وكيفية تفادي مخاطره
وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي ذكرنا فيه معلومات حول، طريقة عمل شاي كرك الاصلي بالخطوات، كذلك ذكرنا ما هي فوائد شاي كرك، أيضا وتحدثنا عن طريقة عمل شاي الكرك بالحليب المبخر والقرفة.
التعليقات مغلقة.