طريقة عمل البسبوسه المحشيه بالقشطه بالصور

طريقة عمل البسبوسه المحشيه بالقشطه بالصور، تعتبر البسبوسة احد الاصناف التي تصنف تحت اطباق التحلية التي نتناولها بعد الطعام فيكون من الجيد اذا جلست امام التلفاز واحتسيته بعض القهوة او الشاي وتناولت قطعة من البسبوسة اللذيذه، يوجد الكثير من الطرق والوصفات لصناعة هذا الطبق تختلف من شخص لأخر ولكن في هذا المقال سوف نذكر لكم الطريقة الحقيقية والتفصيل وارفاق الصور لكم لكي لا تقعوا في اي اخطاء لذلك سوف يكون عنوان مقالنا اليوم طريقة عمل البسبوسه المحشيه بالقشطه بالصور.

طريقة عمل البسبوسه المحشيه بالقشطه بالصور

البسبوسة من الحلويات الشرقية القديمة ولها شعبية كبيرة بين عامة الناس ويفضل البعض تناولها بجانب كوب من القهوة، وسوف يتم تحضير طريقة البسبوسة بالمقادير التالية:

1. 1 كوب من و1/4 من السميد خشن الملمس.
2. 1 كوب ممسوح من جوز الهند.
3. 1 كوب ممتلئ من الحليب.
4. 2 بيضتان.
5. 1/4 كوب من زيت الذرة.
6. معلقة صغيرة من الباكينج بودر.
7. معلقة كبيرة من البرتقال المبشور.
8. معلقة كبيرة من الليمون المبشور.
9. أخيرا 2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.

مكونات القشطة:

1. كوب صغير من السكر.
2. 3 ملاعق من ماء الزهر.
3. 3 أكواب من الحليب السائل.
4. أخيرا 4 ملاعق كبار من النشا.

مكونات القطر ( الشيرة ):

1. كوب واحد من السكر.
2. 3 ملاعق صغيرة من ماء الزهر.
3. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
4. كوب من الماء.
5. أخيرا لوز مبشور أو نوع آخر للتزيين.

طريقة التحضير:

1. يتم تجهيز القشطة أولًا وهو تسخين كوبان ونصف من الحليب ونضيف عليه السكر على نار هادئة، ونحضر جانبًا نص كوب الحليب وندوب فيه كمية النشا.
2. ونضيف الحليب مع النشا على الحليب والسكر على النار وعندما يصبح المزيج كثيفًا نضع ماء الزهر ونرفع الخليط عن الغاز ويوضع في الثلاجة.
3. يتم تحضير القطر وهو نضع الماء والسكر على النار وعندما يغلي نضع ماء الزهر وعصير ليمون ونجعل النار هادئة وننتظر 10 دقائق ونطفئ الغاز ويوضع جانبًا.
4. يتم تحضير البسبوسة جميع مكوناتها نمزجها جيدًا ونقوم بدهن صينية حجمها متوسط بالطحينية البيضاء أو الزبدة والطحين، وثم نوزع كمية من خليط البسبوسة وتخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
5. نخرج الصينية من الفرن ومن ثم نضيف عليها القشطة ومن ثم نضيف ما تبقى من البسبوسة ونرجعها مرة أخرى على الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر لونها.
6. أخيرا تخرج الصينية من الفرن ومن ثم نقطع البسبوسة ونضع عليها القطر البارد وتزين باللوز وبالهنا والشفا.

طريقة صنع بسبوسة قليلة الدسم باللبن والعسل

البسبوسة تتميز بالطعم والشكل الفاخر وغير ذلك الفائدة الكبيرة التي تمتلكها في مكوناتها من اللبن والعسل التي تمنحها لجسم الإنسان، ونضع بين أيديكم ألذ وصفة تعد للبسبوسة من اللبن والعسل وتعتبر من الحلويات قليلة الدسم وطريقة تحضيرها كما يأتي:
المكونات:

1. 2 بيض متوسط الحجم.
2. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
3. أيضا نصف كوب من عسل النحل الطبيعي.
4. كوب من لبن الزبادي قليل الدسم.
5. 1/4 كوب من الزيت النباتي.
6. أخيرا كوب من السميد.

طريقة تحضير القشطة الصحية قليلة الدسم:

1. نضع في وعاء متوسط الحجم أربع أكواب من الحليب قليل الدسم ومن ثم نضعه على نار هادئة على الغاز.
2. أيضا ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة من الزبدة تحتوي القليل من الدسم.
3. بعد أن يغلي الحليب نضع كوب من السميد الناعم وعليه ملعقة فانيليا ونحرك حتى يتجانس الخليط ويصبح سميكًا.
4. أخيرا تبعد أن أصبح متجانسًا نطفئ الغاز على الخليط ونتركه قليلًا ليبرد ومن ثم نستخدمه للبسبوسة.

طريقة تحضير البسبوسة باللبن والعسل:

1. يتم أولًا خفق البيضتان مع ملعقة الفانيليا ونصف كوب العسل.
2. نضيف على الخليط السابق كوب من اللبن قليل الدسم و 1/4 كوب الزيت النباتي.
3. أيضا ومن ثم نضيف كوب من السميد الناعم ونحرك الخليط جيدًا.
4. يتم تقسيم المزيج إلى قسمين بالتساوي.
5. أيضا ندهن صينية زيت نباتي أو طحينية بيضاء ومن ثم نضع نصف خليط البسبوسة.
6. نضع فوقها القشطة وبعد ذلك نضيف الجزء الآخر من البسبوسة.
7. ونضع الصينية الجاهزة للخبز في الفرن الساخن سابقًا وننتظر عليها حتى تتحمر.
8. أخيرا نخرج البسبوسة من الفرن ونزينها بالمكسرات وتقدم دافئة.

وصفة عمل البسبوسه المحشيه بالقشطه بالصور

سوريا هي من أجمل بلاد الشام وتشتهر بالكثير من الحلويات الشرقية ومن ضمنها البسبوسة الشامية التي سنعرض لكم تفاصيل تحضيرها خطوة بخطوة وتتطلب المقادير التالية:

1. 2 من البيض متوسط الحجم.
2. نصف كوب من السكر.
3. أيضا ملعقتين من الفانيليا.
4. نصف كوب من الزيت النباتي.
5. كوب من اللبن الزبادي.
6. أيضا كوب من السميد.
7. أيضا كوب من الدقيق.
8. نصف ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
9. جوز هند مبشور للزينة.
10. أخيرا كوب ونصف من القطر.

طريقة التحضير:

1. نضع البيض والسكر في وعاء ونحركهما جيدًا.
2. نضيف الفانيليا وبعد ذلك الزيت النباتي واللبن ونخلط جيدًا.
3. أيضا نضيف السميد والدقيق والباكينج بودر ونخلط حتي يمتزج الخليط.
4. نضع مزيج البسبوسة في صينية مدهون بالزيت النباتي وبعد ذلك أدخلها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
5. ننتظر البسبوسة حتى تتحمر وتخرج من الفرن ونضيف القطر البارد عليها وهي ساخنة ونزينها بجوز الهند المبشور.
6. أخيرا تقطع البسبوسة عندما تبرد ونقدمها بجانب كوب منم القهوة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل بسبوسة الطازج بالقشطة على أصولها

نصائح وإرشادات لعمل بسبوسة صحية

نجد العديد من الأشخاص حول العالم لديهم خوف ورهبة من تناول الحلويات لأنها تسبب زيادة في الوزن باحتوائها على سعرات حرارية عالية، نضع نصائح وإرشادات لتحضير أطيب بسبوسة محشية بالقشطة بطريقة صحية وقليلة الدسم بإتباع ما يلي:

• التجنب من شراء القشطة الجاهزة والكاملة الدسم وصنع القشطة المنزلية الصحية وقليلة الدسم.
• أيضا الابتعاد عن إضافة السكر الأبيض للبسبوسة واستبداله بالعسل الطبيعي أو السكر الصحي لتحلية البسبوسة.
• التخفيف من تناول البسبوسة بشراهة كبيرة ويكفي قطعتان صغيرتان الحجم.
• أيضا استبدال الزيت النباتي والزبدة بزيت الزيتون الطبيعي والصحي.
• يلجأ الكثيرون باستبدال القطر السكر بتحلية البسبوسة فرو خروجها من الفرن بالعسل الأبيض الطبيعي.
• أخيرا يجب إبقاء البسبوسة بالقشطة في محيط بارد للحفاظ على القشطة بداخلها من فسادها في درجة حرارة عالية.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البسبوسة الصيامي

وهنا نكون قد وصالنا الى نهاية مقالنا والذي تعرفنا فيه على طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة بالصور، وتعرفنا أيضا على طريقة صنع بسبوسة قليلة الدسم باللبن والعسل،وذكرنا لكم أيضا طريقة كيف تصنع البسبوسة السورية.