طريقة تحضير صينية السمك والأرز بالفرن

طريقة تحضير صينية السمك والأرز بالفرن، مع اقتراب شهر رمضان يفضل الكثير من النساء البحث عن وصفات طعام لذيذة، السمك على العديد من المعادن الممتازة والجيدة لجسم الانسان وان الأرز يحتوي على كميات جيدة من النشويات حيث تعتبر الاسماك مع الارز وجبة غذائية متكاملة، يوجد الكثير من الطباخين المهرة يعدون وجبة السمك مع الارز بشكل جيد، لذلك سوف نوضح اليوم في مقالنا هذا عن طريقة تحضير صينية السمك والارز بالفرن.

طريقة عمل السمك المدفون في الأرز

تعتبر من الوصفات المجربة واللذيذة جدا، وهذه الوصفة سهلة التحضير، وهي من أشهر الوصفات التي تناقلتها المجتماعات، علاوة على ذلك هي أفضل الطرق، واليكم الطريقة:

المقادير:

• كيلو من السمك تم تنظيفه جيدا وتقطيعه.
• 3 أكواب أرز مغسول ومصفى من الماء.
• ايضا، بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• كوب من عصير الطماطم.
• ايضا، ملعقتين من عصير الليمون+ ملح وفلفل وكمون وبهارات السمك الخاصة.
• ملعقة صغيرة سكر.
• أخيرا، شرائح ليمون + بقدونس مفروم للتزيين.

الطريقة:

• نقوم بتتبيل السمك بالليمون الكمون الفلفل والملح وبهارات السمك.
• نتبل السمك ببعض الطحين.
• نحضر مقلاة ونقوم بدهنها بقليل من الزيت ونتركها حتى تسخن جيدا.
• أيضا نحمر السمك من الجانبين ثم بعده نضع البصل والسكر ويتم تقليبهم جيدا حتى يأخذ البصل اللون الذهبي ثم نضع الثوم ونستمر في التقليب جيدا حتى تذبل المكونات.
• نحضر صينية ونضع فيها خليط البندورة مع البصل والثوم حتي يستبكوا جيدا، ثم نضع ثلاثة أكواب من الماء المغلي.
• أيضا نضع الأرز ثم ندفن في وسطه قع السمك، ونقوم بتغطيته والنار تكون هادئة جدا حتى يصل الى درجة الاستواء.
• أخيرا، يقدم ساخن بعد وضع شرائح الليمون ورش البقدونس عليه وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صينية الأرز بالسمك الفيليه

من أفضل الوصفات وأسهلها وغير مكلفة وطريقتها التي ترغب سيدات المنازل بتطبيقها، كما هي من أفضل الوصفات المناسبة للعزائم والتجمعات العائلية كالتالي:

المقادير:

• نصف كيلو سمك فيليه مقطع.
• 3أكواب أرز بسمتي أو عادي.
• علبة زبادي.
• أيضا، بصلة كبيرة+4فصوص ثوم مهروس.
• 2ملعقة دبس رمان و ملعقة زنجبيل.
• أخيرا، رشة قرنفل وكمون وسماق وزعتر وروز ماري بكميات متساوية.

طريقة التحضير:

• نقوم بتتبيل السمك الفيلية بالبصل والثوم وجميع البهارات السابقة.
• من ثم نقوم بنقع الأرز لمدة ساعة او نصف ساعة ثم نصفيه جيدا.
• نحضر مقلاة كبيرة ونضع كمية من الزيت فيها، ثم نقلي السمك مع التتبيلة ونقلبه الى أن يصبح لونه ذهبيا.
• أيضا نضيف الأرز الى الخليط ونقلبه لمدة خمس دقائق.
• نحضر صينية بايركس وندهنها بالقليل من الزيت ثم نضيف الخليط من السمك والأرز.
• أيضا، نقوم بخفق علبة الزبادي مع بعض البهارات وملعقة زيت زيتون وفص ثوم مهروس ثم نضعها على وجه السمك والأرز.
• نضعها فالصينية لمدة نصف ساعة.
• أخيرا، تقدم ساخنة مع سلطة خضار وألف هنا وشفا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل القرنبيط المقلى.

أهم فوائد السمك للجسم

للسمك فوائد عديدة وكثيرة لجسم الانسان، وهو من أفضل الأطعمة التي احلها الله للإنسان، وهو أحد الأطعمة المفيدة للجسم، ومن أهمها:

1. يعمل على تعزيز نمو الخلايا العصبية وخلايا الدماغ وذلك لعدة أمور وهي.
2. يعمل السمك على توفير الاوميجا3 والاحماض الأساسية الضرورية لنمو الاعصاب للجنين.
3. أيضا بعض الدراسات أكدت انه هناك علاقة بين تناول الاوميجا وتقليل خطر الإصابة من الاكتئاب والزهايمر.
4. للأوميجا دور أساسيا لتعزيز عمل النواقل العصبية.
5. تناول كبار السن كميات منتظمة من المأكولات البحرية بأنواعها يقلل خطر الإصابة بالزهايمر.
6. أخير من يتناولون السمك ب انتظام اقل تعرض للاكتئاب من غيرهم.

تعزيز صحة القلب وذلك لقدرة السمك على ما يلي:

1. يحارب الالتهاب الذي قد يصيب الشرايين.
2. التقليل من تجلط الدم.
3. أو يعمل على خفض الكوليسترول الضار.
4. أيضا ينظم معدل ضغط الدم.
5. أيضا، يحسن مرونة الأوعية الدموية.
6. الحماية من التهاب المفاصل.
7. الوقاية من السرطان.
8. الوقاية من السكري.

شاهد أيضًا: تجربتي مع شاي الماتشا والفوائد وطريقة الاستخدام

نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا الذي ذكرنا فيه وصفة الاسماك مع الارز بالفرن، وذكرنا ايضا اهم فوائد الاسماك لجسم الانسان، وكيفية اعداد صينية الارز مع السمك بشكل جيد ومجرب.