ما هي قهوة كورتادو وطريقة تحضير واعداد قهوة الكورتادو، تحتوي القهوة على عنصر الكيفيين الذي يستخدمه الاشخاص من اجل السهر في اوقات متاخرة من الليل بعملكم من القهوة لتحفيز الدماغ على الانجاز والسهر اكثر وهناك الكثير من الاشخاص لا يستطيعون العمل بشكل جيد في الصباح الا ان يقومون بشرب قوب من القهوة وهناك اذواق مختلفة ومنه من يفضل شرب القهوة واضافة القليل من السكر ومنهم ما يفضل شرب القهوة وهي مرة ومن يفضل شرب القهوة الباردة او شرب القهوة مع الحليب او شرب القهوة مثلجة.
ما هي قهوة كورتادو
هناك العديد من المشروبات الساخنة والباردة التي يتم تحضيرها في مختلف المناطق حول العالم، فـ تعتبر كورتادو من أشهر وأبرز أنواع الاسبريسو الساخن، فهو يتم تحضيرها باستخدام الحليب الدافئ الذي يتم تسخينه على البخار:
- يعود أصل قهوة كورتادو الى إسبانيا حيث أنه يتم تصنيعها.
- هناك وانتشرت في كافة المناطق حول العالم فهي قريبة من فلات وايت و ماكياتو.
- فهي تحتوي على الرغوة التي يتم تحضيرها من الحليب الساخن المسخن بالبخار.
- لأنه يعمل على تخفيف نسبة الحموضة الموجودة في القهوة، فـ يتم التساوي بين كمية الحليب واسبريسو المر.
- حيث أنه يتم تحضيرها بأكثر من طريقة في أسبانيا.
- فـ كل مطعم أو مقهى يحضرها بطريقة مختلفة، وتختلف أيضًا أحجام الأكواب التي تقدمها العديد من المقاهي.
الفرق بين فلات وايت كورتادو
هناك العديد من أنواع القهوة التي يتم تحضيرها في مختلف أنحاء العالم منها الساخنة ومنها الباردة، فـ تعتبر كورتادو من أشهر أنواع الاسبريسو في العالم، فـ يبحث العديد من الأشخاص عن الفرق بين كورتادو و الفلات وايت والتي سنتعرف عليه من خلال الفقرة التالية.
- يكون مذاقها في الفلات وايت من أقوى أنواع القهوة التي يتم تحضيرها في العالم فهي تتكون من الحليب المسخن على البخار، أما الفلات وايت يكون الخليط فيه من الإسبريسو والحليب الرغوي.
- أيضا الكورتادو يتم تقديمه في أكواب يكون حجمها صغير، أما الفلات وايت يتم تقديمها في أكواب كبيرة الحجم.
- أول دولة قام بتصنيع الكورتادو هي أسبانيا أما الفلات وايت تم أول ما تم تصنيعها في دولة استراليا.
- أيضا في قهوة الكورتادو تكون كمية الحليب خفيفة، أما الفلات وايت تكون كمية الحليب فيها كبيرة ويكون على شكل رغوة.
- تتميز الكورتادو بقوامها الخفيف والناعم، أما الفلات وايت يكون قوامها سميك بعض الشيء.
- أخيرا تتميز الكرتادو بمذاقها اللذيذ والخفيف و التي يتم تقديمه في أكواب صغيرة الحجم.
- أما الفلات وايت تتميز بمذاقها القوي وقوامها الثقيل والتي يتم تقديمها في أكواب كبيرة الحجم.
شاهد أيضًا:أبرز 10 فوائد قشر القهوة للرجال والنساء.
طريقة عمل قهوة كورتادو
أول دولة تم تصنيع القهوة فيها هي دولة أسبانيا حيث أن الكثير من المقاهي تقوم بتحضيرها بعدة طرق مختلفة، فـ يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة مميزة لتحضير كورتادو فيها، فمن خلال الفقرة التالية سوف نتعرف على كيفية تحضيرها.
- قم بإحضار قهوة اسبريسو التي يكون مذاقها قوي.
- أيضا عليك الآن تنظيف الفلتر ومجموعة التخمير التي تتواجد في ماكينة تحضير القهوة.
- قم بوضع كمية جيدة من القهوة الى المكان المخصص لها في الفلتر لكي يتناسب مع حجم السلة.
- أيضا نقوم الآن بتوزيع مقدار القهوة بالتساوي في الفلتر.
- عليك الآن الضغط على السلة التي تتواجد فيها القهوة.
- ثم بعد ذلك قم بوضع كمية قليلة جدًا من الماء في مكان التخمير الذي يقوم بتحضير كوب القهوة.
- عليك ضبط الماكينة على الوقت المناسب لكي يتم تحضير كوب كورتادو قم بتحديد الوقت المناسب بحسب حجم الكوب.
- الآن عليك إحضار الحليب وقم بتسخينه بواسطة البخار عن طريق ملء الوعاء بالماء الساخن.
- أدخل كمية من لحواء داخل الحليب ومن ثم تأكد من درجة الحرارة في الوعاء.
- بعد ذلك عليك التخلص من الفقاعات التي لا نرغب بها.
- حرك الحليب جيدًا لكي تقوم بإضافته الى الإسبريسو.
- أخيرا قم بسكب الحليب مع كمية جيدة من الإسبريسو بحيث تصبح نسبتها 1:1.
شاهد أيضًا: تجربتي مع القهوة الخضراء ومواعيد شربها.
والى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا الذي كان يحمل معلومات عن ما هي قهوة كورتادو، والذي تعرفنا فيه على ما هو أصل قهوة كورتادو، وذكرنا لكم أيضا الفرق بين قهوة كورتادو و قهوة فلات وايت، وفي نهاية مقالنا ذكرنا لكم كيفية تحضير قهوة كورتادو.
التعليقات مغلقة.