فيتامين ب 3 والأطعمة التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي.. أبرزها المشروم، فيتامين ب3 هو أحد مجموعة فيتامينات ب، فهي عبارة عن مجموعة تتكون من ثمانية عناصر غذائية أساسية، كذلك مهمة للمحافظة على صحة الخلايا ونشاط الجسم، كما يعرف فيتامين B3 باسم النياسين، فالجسم لايستطيع تكوينه بنفسه، وإنما من خلال بعض الأطعمة، فمن خلال مقالنا سنتعرف على فيتامين ب 3 والأطعمة التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي.. أبرزها المشروم.
ما هو فيتامين ب3 المعروف بالنياسين
تتكون مجموعة فيتامينات ب من ثمانية عناصر غذائية مهمة وأساسية لكي يتم الحفاظ على صحة الخلايا ونشاط الجسم، فمن خلال السطور التالية سنتعرف على أهم المعلومات عن فيتامين B3 كالتالي:
- تصنف مجموعة فيتامينات B بأنها من الفيتامينات التي تذوب في الماء.
- كما أنه لا يتم تخزينها في الجسم لمدة طويلة.
- لذلك يجب تناولها بشكل منتظم على مدار اليوم.
- فمجموعة الفيتامينات ضرورية لعمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
- كما يحافظ على صحة الأعصاب ووظيفة الجهاز العصبي.
- أيضا يعد فيتامينB3 من الفيتامينات التي تعمل على الدفاع المضاد للأكسدة.
- علاوة على ذلك لايمكن تكوين هذا الفيتامين بنفسه، وإنما من خلال بعض الأطعمة.
- كما يتم التخلص من أي مادة زائدة بواسطة البول بدلًا من الاحتفاظ به في الجسم.
ما هي فوائد فيتامين ب3
من الجدير بالذكر أن الفيتامينا غنية بالعديد من الفوائد، كما أن الجسم يحتاج بشكل كبير للفيتامينات، فمن خلال السطور التالية سنتعرف على أهم الفوائد التي يتمتع بها فيتامين B3 وهي كالتالي:
- يتم تحويل فيتامينB3 في الجسم إلى مساعد إنزيم هام للغاية في العمليات الحيوية.
- كما يتم استخدام حوالي 400 تفاعل أنزيمي كيميائي في الجسم.
- أيضا تساعد الأنزيمات على تحويل الطاقة الكامنة في الكربوهيدرات والبروتينات والدهون إلى صورة أخرى قابلة للاستعمال من قبل خلايا الجسم.
- أيضا تساعد في تنظيم العمليات الأيضية داخل الخلايا.
- كذلك تساعد في التواصل عبر الخلايا.
- التعبير الجيني كذلك للمادة الوراثية في الخلايا.
شاهد أيضًا: فيتامين أ.. البديل الامن لفيتامين الشمس
أضف هذه الأطعمة الغنية بالنياسين إلى نظامك الغذائي
يوجد العديد من الأطعمة التي تكون غنية ببعض الفيتامينت والتي لابد أن تتوافر في الوجبة التي يتناولها الشخص، فمن خلال مقالنا سنتعرف على أهم تلك الأطعمة الغنية بالنياسين وهي كالتالي:
- صدر دجاج:
- حيث يحتوي صدر الدجا على البروتين الخالي من الدهون، والنياسين.
- كما يحتوي الصدر على 8.7 غرام من البروتين لكل 28 غرامًا.
- أيضا يعد هذا الخيار ممتاز للنظام الغذائي منخض السعرات وعالي البرويتن.
- والذي بدوره يهدف إلى مساعدة الأشخاص في إنقاص الوزن.
- الفول السوداني:
- يعد الفول السوداني من أكبر المصادر النباتية لفيتامين ب3.
- كما يعتبر فيتامين هـ وفيتامين B6، والفوسفور والمغنيسيوم والمنجنيز من العناصر الغذائية التي تتوفر بكثرة في الفول السوداني.
- من المعروف أن الفول السوداني يحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية، بينما تناوله بشكل منتظم يرتبط بالمزايا الصحية، منها انخفاض خطر الإصابة بمرض السكر.
- كذلك تناوله بانتظام لايعمل على زيادة الوزن.
- الأفوكادو:
- يعد الأفاكادو مصدر نباتي رائه لفيتامينB3.
- كذلك فهو غني بالبوتاسيوم والألياف أيضا الدهون الصحية للقلب.
- كما تحتوي حبة أفوكادو كاملة على 2.6 ملليغرام من النياسين.
- القمح الكامل:
- مستويات فيتامين B3 مرتفعة في منتجات القمح مثل الخبز والمعكرونة.
- فدقيق القمح الكامل يشمل على نخالة غنية بفيتامين B3.
- المشروم:
- يعد من أفضل المنتجات الغنية بالنياسين وفيتامين د.
- كما يرفع من نسبة فيتامين د عند البالغين الذين يعانون من ضعف في الفيتامين.
- الأرز البني:
- يحتوي على النياسين والعديد من المعادن والفيتامينات.
- كما يحتوي الأرز البني المطبوخ على 5.2 مجرام لكل كوب.
ويف نهاية مقالنا الذي كان بعنوان فيتامين ب 3 والأطعمة التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي.. أبرزها المشروم، نكون تعرفنا على أهم المعلومات عن النياسين، كذلك فوائده، وأهم الأطعمة الغنية بالنياسين.
التعليقات مغلقة.