طريقة عمل الستيك المشوي على الجريل، تعد الوجبات المصنوعة عن طريق الجريل من أكثر الوجبات المرغوبة لدى الصغار والكبار، وتعتبر أيضا من المأكولات السريعة ومن أبرز هذه الوجبات التي يتم تصنيعها على الجريل وجبة الستيك المشوي، ولكن من أجل الحصول على هذه الوجبة بشكل شهي، يجب عليك اتباع الخطوات الصحيحة في تحضير هذه الخلطة والمخصصة لشوى، كما يجب عليك اتباع أفضل الطرق التي تستعمل في شرائها، لذلك سنذكر لكم خلال هذا المقال طريقه عمل المشوي على الجريل.
ما هي تتبيله ستيك اللحم؟
في البداية وقبل ان نتكلم عن الطريقة الشهية في شوي الستيك على الجريل، لا بد من تتبيل الستيك قبل بيوم من شوائه، حتى يتشرب التتبيلة وتصبح نكهته غاية في الروعة:
- بالطبع في البداية سنقوم باحضار ثلاث قطع من الستيك.
- سنضع تقريبا ملعقة كبيرة من الصلصة على قطع الستيك.
- ثم سنحتاج ايضا الى ملعقة من بودرة البصل المطحون.
- رشة ملح صغيرة بمقدار نصف ملعقة.
- أيضا ملعقة صغيرة من صوص الباريكيو.
- كما سنحتاج الى رشة فلفل حار تقدر بنصف ملعقة صغيرة.
- وايضا سنحتاج نصف كوب من الخل الابيض.
- كما سنحتاج ربع كوب من الصويا.
- سنحضر ثلاث حبات من الثوم ونفرمها بشكل ناعم.
- ثم سنحتاج الى ملعقتان كبيرتان من العسل.
- كما سنحتاج ملعقتان من زيت الزيتون الاصلي.
- وايضا سنحتاج الى رشة فلفل اسود تقدر بملعقتان كبيرتان.
طريقة عمل الستيك المشوي للشيف الشربيني
كما يقول المثل لكل شيخ طريقة ومن خلال هذا العنوان سوف نذكر لكم أفضل طريقة لشوي الستيك، من خلال وصفة أفضل شيف على مستوى العالم:
- بالطبع عليكِ عزيزتي ربة المنزل احضار وعاء صغير.
- عليكِ بوضع جميع المكونات السابقة التي قمنا بذكرها عبر العنوان السابق.
- ثم خلط هذه المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض.
- علينا ان نخلط قطع الستيك بهذه المكونات بشكل جيد حتى تتشرب النكهة اللذيذة.
- أيضا سنقوم بتشغيل الجريل على درجة الحرارة الثابتة على جهاز الجريل.
- سنضع هذه الستيكات على الجريل لمدة لا تزيد عن سبع دقائق لكل وجه من الستيك.
- أيضا بهذه الطريقة سوف تكوني حصلتي على وجبة شواء للستيك بشكل لذيذ جدا.
كيف احصل على ستيك طري؟
تعاني بعض السيدات من خلال تحضير تلك الوجبة، ان الستيك بعد شوائه يصبح كالمحروق من الخارج ويابس ومن الداخل لا يبدو مستوي بشكل جيد، ولكن من خلال هذه الطريقة سوف تحصلين على ستيك طري ولذيذ:
- عليك عزيزتي ان تغمري قطع الستيك في وعاء صغير ممتلئ بزيت الزيتون والخل الابيض لمدة ساعتين تقريبا.
- عليكِ تقليب قطع الستيك بشكل مستمر حتى لا تحرقي الجزء الخارجي من هذا الستيك.
- وتحصلي على قطع ستيك طرية.
- لا تقومي برفع درجة حرارة الجريل.
- بل اضبطي درجة حرارة الجريل على الدرجة المتوسطة.
- كما ان غمر هذه الستيكات في عصير الليمون والبصل لمدة يوم كامل قبل شواء هذه القطع.
- سيعطي قطع الستيك مذاق جميل جدا.
- في حال كنتي مستعجلة في شواء هذه القطع ولم تنقعيها في زيت الزيتون والخل.
- كما ذكرنا في السابق عليكي بتقطيع القليل من شرائح البصل والطماطم.
- ووضعها بين قطع الستيك حتى لا تحترق قطع الستيك.
- بهذه الطريقة سوف تحصلين على قطع طريقة وشهية من الستيك.
شاهد أيضًا: طريقة كيكة الرمل بدون زبادي او بزبادي بخطوات سهلة
طريقة عمل الستيك المشوي في الفرن؟
من الممكن ان تحضري قطع من الستيك وشويها عبر الفرن وتحصلي على وجبة شهية جدا تقدميها لزوجك واطفالك ليستمتعون بمذاق لذيذ وفريد:
- عليك في البداية خلط هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- وهي الثوم ونصف ملعقة من البابريكا وخمس حبات من الحب هان.
- بالإضافة الى نصف ملعقة من الملح والفلفل الاسود.
- قلبي هذه المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض.
- بعض الحصول على صوص جاهز بعض خلط المكونات السابقة قومي بدهنها على قطع الستيك بواسطة فرشاة الدهن الخاصة باللحوم.
- اضبطي درجة حرارة الفرن ل 20 درجة مئوية.
- ضعي قطع الستيك لمدة لا تزيد عن خمس دقائق ثم اقلبيها على الوجه الاخر.
- كرري العملية السابقة في الوجه الثاني لقطع الستيك.
- بعد عشر دقائق من وضع قطع الستيك في الفرن.
- سوف تحصلين على وجبة ستيك مشوي لذيذ وطري.
شاهد أيضًا: طريقة عمل التوفي وكيكة التوفي الباردة والشهية بخطوات سلسة
أخيرا قد وصلنا واياكم الى نهاية هذا المقال، حيث عرضنا لكم طريقة عمل الستيك المشوي على الجريل، حيث ذكرنا لكم طريقة اعداد هذه الوجبة من أفضل شيف على مستوى الوطن العربي، والمقادير الخاصة بتلك الوجبة.
التعليقات مغلقة.