فاكهة اليقطين وأبرز المخاطر الصحية وأراء الخبراء حوله، يشتهر اليقطين بفوائده الصحية والغذائية المتعددة، والاستخدامات الكثيرة التي دخل ضمنها، ويعرف اليقطين باسم القرع، أو قرع العسل، وينتمي الي عائلة القرعيات، كما ان اليقطين منذ القدم يشتهر باستخداماته المتنوعة في الطهي، ودخوله في صناعة الكثير من الحلويات، كما يمكن استخدامه للزينة، ومن خلال مقالنا سوف نتعرف علي أهم المعلومات حول اليقطين وأبرز المخاطر الصحية وأراء الخبراء حوله.
ما هي فاكهة اليقطين وأهم المعلومات عنه
هو أحد فصيلة القرعيات، يمتاز بقشرته البرتقالية السميكة، مع وجود بعض الانحناءات، يتم استخدامها سابقا لتغذية الحيوانات، وصنع فطائر عيد الميلاد التقليدية في أوربا وأمريكا في عيد الهالوين، وفيما يلي أهم المعلومات حول ثمرة اليقطين:
- يعتبر القرع من الفواكه بسبب احتوائه علي البذور، بخلاف الاعتقاد السائد في السابق بأنها من ضمن الخضار.
- لكن القيمة الغذائية لليقطين أكثر تشابه مع الخضروات مقارنة بالفاكهة.
- يحتوي القرع علي مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، وهي التي تمنحه القيمة الغذائية الكبيرة.
- كما يعد مصدر للفيتامينات ج، هـ، حيث يوفر كل كوب من القرع ما يعادل 24 غرام من الفيتامين.
- كما يحتوي علي البوتاسيوم والنحاس والحديد والفسفور والمغنيسيوم والزنك والفولات.
- ثم أن سعرات اليقطين الحرارية قليلة بسبب ما يحتويه من الماء بنسبة 94%.
- يتم زراعة اليقطين علي التلال الصغيرة في هيئة كروم طويلة يصل طولها الي ثلاثة أمتار.
- كما ان ثمرة اليقطين كبيرة ويتراوح وزنها بين أربعة الي ثمانية كيلو.
- ثم انها تنضج خلال فصل الخريف، ويتم تخزينها في مكان جاف لبضعة أشهر.
فوائد فاكهة اليقطين للصحة
أمتاز اليقطين منذ آلاف السنين باحتوائه علي الكثير من العناصر الغذائية، بالإضافة الي نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات الأساسية، وفيما يلي أهم الفوائد التي يقدمها اليقطين للجسم والصحة العامة:
- يساعد اليقطين علي تقوية المناعة، كما يعمل كمضاد للأكسدة، وبالتالي القدرة علي مقاومة الامراض.
- كما يعمل اليقطين علي تحسين صحة الجهاز التنفسي خلال الشتاء، حيث يعتبر معالج للسعال والكحة.
- ثم ان ماء القرع يساهم في القضاء علي الصداع، بسبب ما يحتويه من فيتامين سي الذي يخلص الجسم من الالتهابات.
- كما يساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي بسبب ما يحتويه من الألياف الغذائية.
شاهد أيضًا: فوائد الشمام الصحية والقيمة الغذائية للشمام
التأثيرات الجانبية للإفراط في تناول اليقطين
بالرغم من كثرة الفوائد التي يقدمها اليقطين، والمنافع الصحية المتعددة لكونه غذاء متوازن، إلا ان الافراط في تناوله ينتج العديد من الأثار السلبية، وفيما يلي أهم المخاطر الناتجة من الافراط في تناول القرع:
- بذور اليقطـين تسبب آلام في المعدة، بسبب ما تحتويه من زيوت دهنية تسبب اضطرابات في المعدة.
- كما ان احتوائه علي الألياف والأحماض الدهنية يسبب تقلصات في المعدة لدي الأطفال الرضع.
- ثم ان تناول اليقطين بكثرة يسبب الربو والأكزيما بالإضافة الي الحكة والعطس والاحتقان.
- لا يعتبر أمن لمن يعانون من نقص السكر في الدم، لأنه يساهم في خفض مستويات الجلوكوز.
أراء الخبرات حول اليقطين ووصفه بالغذاء السحري
كشفت الكثير من الدراسات الطبية التي قام خبراء التغذية والاطباء بإعدادها، بأن اليقطين يعتبر طعام سحري، لأنه تناوله ينعكس علي الصحة العامة للجسم ويقدم الكثير من الاثار الايجابية، وفيما يلي أهم أثار اليقطين الصحية:
- تعزيز الوظائف الدماغية.
- تنظيم مستويات السكر في الدم.
- كما أنه مفيد خلال مرحلة اليأس.
- ثم يحافظ علي نظارة البشرة.
- كما يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
- كما يساهم في تحسين الحالة النفسية.
- ويتم استخدامه كمضاد للالتهابات والوقاية من الحصوات.
شاهد أيضًا: المغنيسيوم.. أعراض نقصه وتجاربكم مع نقص المغنيسيوم
بها القدر نكون تعرفنا علي أهم المعلومات حول اليقطين وأبرز المخاطر الصحية وأراء الخبراء حوله، بالإضافة الي التعرف علي أهم الفوائد التي يقدمها اليقطين للصحة، وأبرز الأثار الصحية لتناوله.
التعليقات مغلقة.