افضل 10 انواع زيت الزيتون في العالم، حيث يعتبر زيت الزيتون من العناصر المهمة لجسم الإنسان وهو متعدد الاستخدم، فهو مشبع بالعديد من العناصر الغذائية أهما الأوميغا 3، علاوة على أنه تم ذكره في القرآن الكريم ولذلك تجد له أهمية كبيرة، بالإضافة إلى استخدامه في المجالات الصناعية، وفي هذا المقال سنتطرق في الحديث المفصل عن افضل 10 انواع زيت الزيتون في العالم.
افضل 10 انواع زيت الزيتون في العالم
سيتم استخراج واستنباط زيت الزيتون من عملية ضغط ثمار شجرة الزيتون وهو غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تحمل فوائد لا تعد ولا تحصى.
وعلى الرغم من فوائد زيت الزيتون الكثيرة المتمثلة في تقوية مناعة الجسم، وحمايته من العديد من الفيروسات وهو بمثابة درع حماية بما يحتويه من مضادات حيوية طبيعية ذات تأثير فعال في جسم الإنسان.
إلا إنه يعتبر أيضًا طبيب متحرك فهو يعالج العديد من الأمراض، مثل المشاكل المتعلقة بالجهاز التنفسي، ومشاكل الجلد، ووهن العضلات، وآلام المفاصل وتورمها والعديد العديد من الأمراض التي يدخل في علاجها زيت الزيتون.
ولأهميته وقيمته وفوائده فقظ ذكره الله تعالى في كتابه العزيز في ستة مواضع ومنها: في قوله “قال تعالى: {اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُّورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاء وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ} (النور، آية: 35).
شاهد أيضًا: تعرف على 5 أفضل أنواع زيت الزيتون في العالم.
افضل 10 انواع زيت الزيتون في العالم
تختلف جودة أنواع الزيوت الموجودة بالأسواق فمنها من يتصف بأنه من أنواع زيت الزيتون الأصلي، ومنهم من يتصف بأنه رديء أو جودته قليلة جدًا، وسنتعرف الآن إلى أفضل الأنواع وهي كالآتي:
زيت زيتون بكر Virgin oil
- يتم استخراج هذا الزيت بطريقة طبيعية ويتجنب العاملين عند استخراج الزيت إحداث أي تغيير على صفاته وخصائصه.
- وذلك ليحافظ على رائحته وطعمه وأيضًا حفاظًا على عناصره الغذائية.
- وهو يعتبر في المرتبة الثانية من مراتب أفضل أنواع زيت الزيتون.
- وذلك لأن نسبة الحموضة به 1.5%. ويتوفر منه عدة أنواع من الزيوت.
- فمنها الممتاز والنقي ونصف نقي وقليل جودة، وسعره أقل من سعر زيت الزيتون البكر الممتاز.
زيت زيتون المكرر Refined Olive oil
من أنواع هذا الزيت: زيت العصارة المكرر وزيت العصارة الخام وزيت عصارة الزيتون، حيث يتم تكرير هذا الزيت بشكل كيميائي وذلك سبب انخفاض في القيم الغذائية التي يحتوي عليها، بالإضافة إلى أن نسبة حموضته تكون عالية.
زيت الزيتون النقي Pure olive oil
يعتبر هذا النوع مناسب لاستخدامات الطهي فقد تم تعريضه للحرارة، علاوةً على إضافة نسبة من الزيت البكر إليه ثم إن هذا النوع تكون القيمة الغذائية به منخفضة مع نسبة حموضة مرتفعة لذلك يعتبر من افضل انواع زيت الزيتون.
الزيت الخفيف Light olive oil
زيت الزيتون الخفيف أرخص أنواع زيت الزيتون، وذلك يعود إلى تكريره بطرق كيميائية علاوة على تعرضه للحرارة، فيكون ذو رائحة ونكهة خفيفة شبه منعدمة، يحتوي على نسبة حموضة عالية مع سعرات حرارية مرتفعة.
شاهد أيضًا: أبرز فوائد وضع زيت الزيتون في السرة.
افضل 10 انواع زيت زيتون بكر ممتاز Extra virgin oil
يعتبر أغلى وأفضل نوع ويعود ذلك لجودته العالية حيث يتم استخراجه من أول ثمار يتم قطفها وتكون طريقة عصره طبيعية لا يتم إضافة إليه أي نوع من المواد الكيميائية، وفيما يلي سنوضح الأسباب:
- حتى يتم الحفاظ على النسبة العالية من العناصر الغذائية فيه.
- ولا يتم تسخين هذا النوع من الزيت أو إضافة الماء الساخن إليه.
- حتى يحافظ على نسبته المتوازنة والمتناسبة من الرائحة والطعم.
- وكذلك نسبة الحموضة والتي تبلغ 0.8%، علاوة على أنه متشبع بفيتامين E والاحماض الدهنية.
أفضل نوع زيت الزيتون الإسباني
تم إدخال أشجار الزيتون إلى اسبانيا منذ العصور القديمة على يد اليونانيون والفينيقيون، حتى أصبح زيت الزيتون جزء رئيسي من المطبخ الأسباني، وهناك تم انتاج نوع من أفضل أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز المتوفر فيها وهو كالآتي:
زيت أوليفر 9 Oliveres:
تم إنتاج هذا الزيت على يد 3 شباب أتقنو فن الزراعة ومارسوه بشغف، حيث اصبح هذا النوع أفضل نوع زيت اسباني وقد اكتسح الأسواق بشراسة، وفي ذلك سنقدم بعض التفاصيل:
- حيث يتم استخلاص الزيت من أشجار زيتون عتيقة على مدار العام.
- وذلك سبب نكهاته وجودته المميزة، ويتم عصر الزيتون.
- هنا مرتين حتى يتم تنقيته من الشوائب ويرتك لمدة ستة أشهر.
- حتى يكون في أفضل صورة وينتج افضل انواع زيت الزيتون.
- ثم إنه يعطي طعم ونكهة مميزة خالية بشكل نسبي من المرارة والحموضة محتفظ بقيمته الغذائية المبهرة.
فوائد زيت الزيتون السوري
يعتبر زيت الزيتون السوري من افضل أنواع زيت الزيتون الذي لطالما امتاز بجودته العالية، فقد تم إنتاجه من أجود أنوع الزيتون في سوريا، و هي تنتج نوع زيت زيتون يوجد بينه وبين زيت الزيتون الفلسطيني تشابه كبير، وذلك يعود إلى التشابه في الطقس والمناخ والتربة الخصبة، ومن أبرز فوائد زيت الزيتون تتمثل في الآتي:
- يعمل على تقوية جهاز المناعة.
- يساهم في إنقاص الوزن إن تم تناوله على معدة فارغة بحيث يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.
- ثم يعمل على تخليص الكبد من كافة السموم.
- كذلك يحمي القلب من كافة الأمراض المتعلقة به.
- علاوة على أنه يعزز صحة القولون.
- يحمي البشرة من التعرض للحساسية.
- ثم إنه يساهم في تخفيض نسبة السكر في الدم.
- بالإضافة إلى دوره في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار.
- ثم إنّ له دور فعال في تغذية البشرة والشعر والأظافر.
شاهد أيضًا: ما هو افضل وقت لشرب زيت الزيتون.
أيهما أفضل زيت الزيتون الأخضر أم الأصفر؟
- لون الزيت لا يعتبر مقياس على جودته فاللون الأخضر يظهر لنا أن الثمار التي تم عصرها ناضجة.
- أكثر من تلك التي أنتجت زيت لونه أصفر.
- ولكن أشار بعض المختصين أن الزيت ذو اللون الأخضر أفضل.
- وذلك كونه يحتوي على كمية أكبر من المضادات الحيوية والقيم الغذائية.
كيف اختار زيت الزيتون الاصلي؟
في الحديث عن أفضل أنواع زيت الزيتون يمكنك تمييز زيت الزيتون الأصلي عن طريق بعض الإلمام ببعض الخصائص والتي تتمثل في التالي:
- لزوجة الزيت الأصلي أكثر كثافة فمن خلال كثفته يمكنك الكشف أنه من أفضل أنواع زيت الزيتون.
- ثم إنّ عملية ترسب الشوائب أسفل الوعاء المحفوظ فيه الزيت.
- علاو على أن تكون بطيئة عن ذلك الزيت المغشوش ذو الترسيب السريع للشوائب.
- يمكنك فحص درجة حموضة الزيت بتذوقك له فإن كانت نسبة الحموضة عالية عليك التأكد من أن هذا الزيت رديء.
إلى هنا نكون قد وصلنا لخاتمة مقالنا والذي كان بعنوان افضل 10 انواع زيت الزيتون في العالم، وذلك بعد أن قدمنا لكم أجود وأفضل أنواع زيت الزيتون من كفية استخراجها، وخصائص الزيوت الحمضية، وكذلك أجبنا عن بعض التساؤلات الخاصة بزيت الزيتون.
التعليقات مغلقة.