طريقة حفظ التمر في المنزل من التسوس، يعتبر ثمار التمر الذي يتم استخراجه من أشجار النخيل، هناك الكثير من الطرق التي كان يحفظ بها الطعام قديما مثل التجفيف او الغلي ولكن مع تطور الحديث اصبح هناك تبريد وتجميد، ولكن يوجد بعض انواع الطعام التي من الصعب ان يتم حفظها لفترة طويلة، مثل التمر فاذا تمت حفاظته لمده طويلة من الممكن ان يتسوس لذلك سوف نذكر لكم اليوم في هذا المقال طريقة حفظ التمر في المنزل من التسوس.
طريقة حفظ التمر في المنزل من التسوس
ثمرة التمر تعد من أكثر أنواع الثمار التي تدوم لفترة طويلة دون أن تتلف، نظرًا لعدم احتوائه على أي نسبة رطوبة فهو يكن جاف تمامًا مما يمكنه من دوامه لفترة طويلة، فمن خلال الفقرة التالية سوف نتعرف على طريقة لحفظ التمر من التسوس.
طريقة التخزين بدرجة حرارة الغرفة الطبيعية:
- يجب عليك وضع التمر في وعاء مغلق ووضعها في في حرارة الغرفة الطبيعي ويجب.
- الحرص على إبعاده عن أشعة الشمس والفرن.
- أخيرا وفي اليوم التالي بإمكانك تناولها وستلاحظ أنه كما هو ولا يوجد أي تغيير فيه.
حفظه لمدة طويلة دون الالتجاء لـ طريقة التبريد:
- كل ما عليك هو وضع التمر في وعاء بلاستيكي مغلق ووضعها
- في مكان جاف تمامًا ويبقى مخزن الى مدة 6 شهور دون أن يتسوس.
- فتوجد بعض التمور الرطبة التي تستطيع أن تبقى لمدة 4 شهور فقط.
- أخيرا وعند شرائها يجب الانتباه الى تاريخ إنتاجه ليتم تحديد فترة تخزينه.
كيفية تخزين التمور في غرف التبريد
التمر هو من أحد الفواكه الصيفية التي تنتشر في أنحاء الوطن العربي، فهو يمتاز بالفوائد العديدة التي يمتلكها وأيضًا على العديد من الفيتامينات والبروتينات، فـ تبحث العديد من النساء عن طريقة مضمونة لتخزين التمر لفترة تدوم طويلًا ومن خلال الفقرة السابقة سوف نتعرف تخزينه بطريقة التبريد.
- نقوم بتعبئة التكر في أكياس من النايلون ثم نقوم بوضعها في صندوق كرتوني مغلق ونغلفه جيدًا.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في الغرفة الخاصة بالتبريد حتى يتم الاحتفاظ بالتمر لفترة طويلة.
- نقوم بوضع عدة إناءات جافة ونضع عليهم مناشف من الورق ثم طبقة.
- من ثمار التمر ثم نضع طبقة من المناشف ونكرر هذه العملية حتى تنتهي الكمية الموجودة.
- وأخيرا نقوم بوضعه في أكياس الطعام ثم نضعه في غرفة التبريد.
طريقة حفظ التمر في الثلاجة
يوجد العديد من طرق التخزين والتجفيف في وقتنا الحالي ولكن يجب علينا الانتباه الى التمر عند تخزينه فمن الممكن أن يكون قد تعرض الى المبيدات الحشرية، فهذا يعمل على إتلافه وتسوسه، فمن خلال الفقرة التالية سوف نتعرف على طريقة تخزينه بالتجميد.
- نقوم بوضع التمر في إناء بلاستيكي مغلق ومحكم.
- نقوم بتغليف التمر بـ أكياس الطعام حتى لا يتم فقد العصائر الموجودة فيه.
- قومي بوضعه في الثلاجة يستطيع.
- أن يبقى لأشهر طويلة جدًا.
- سوف تظهر على وجه التمر طبقة بيضاء.
- أخيرا فهذا أمر طبيعي بإمكانك أن تزيليها من خلال قطعة من المحارم.
شاهد أيضًا: 10 فوائد التمر على الريق للصحة العامة
طريقة حفظ التمر قديما
طريقة تجفيف التمر وحفظه في القِدم كانت مختلفة تمامًا، فـ في الماضي لم يكن هناك آلات للتخزين والتجفيف، ولا حتى ثلاجات، فكانوا يعتمدون على طريقة مضمونة وجيدة، وكان يدوم عندهم لأشهر عديدة فمن خلال الفقرة التالية سوف نتعرف على طريقة تخزين التمر في القدم.
- كان يتم تخزينه في شيء يسمى الجصّة فهي أداة قديمة وأثرية.
- يتم وضع كمية التمر الموجودة في الجصة ويتم حفظها جيدًا
- لم يكون في القدم أي وسيلة من وسائل التبريد.
- كان يتم وضع التمر فيها لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن والاتساخ.
- يتم صناعة الجصة من الطين الخالي من الشوائب ويتم طلاؤها من الداخل.
- حتى تعمل على حماية التمر من الأوساخ وهي طويلة جدًا
- أخيرا ويوجد لديها فتحات على الجوانب يتم إغلاقها عند وضع التمر فيها.
شاهد أيضًا: طريقة حفظ جدول الضرب للاطفال بخطوات بسيطة
وهنا نكون قد وصالنا الى نهاية مقالنا والذي ذكرنا فيه، طريقة حفظ التمر في المنزل من التسوس، وكما ذكرنا لكم أيضا كيفية تخزين التمور في غرف التبريد، وذكرنا لكم أيضا طريقة حفظ التمر في الثلاجة، وفي نهاية مقالنا ذكرنا أيضا طريقة حفظ التمر قديما.
التعليقات مغلقة.