طريقة استخدام الليمون الأسود المجفف، يحتوي الليمون على العديد من الفوائد التي تعود على جسم الانسان بمنافع كثيرة ويستخدم الليمون في طهي العديد من الاطعمة، لانه يمتاز بطعمه الحامض وفي بعض الاشجار يكون طعم الليمون حامض وحلو في نفس الوقت، مما يضفي طعم جميل على الوصفات ونستخدمه في الطبخ، واعداد السلطات والمخلل والكثير منها ويتم تجفيف الليمون وصنع ما يسمى بلومي، وهو عشبه يتم وضعها مع الشوربات للتخلص من زنخة الدجاج، في هذا المقال سوف ندخل لكم طريقة استخدام الليمون الاسود المجفف.
طريقة استخدام الليمون الأسود المجفف
الليمون الأسود هو عبارة عن ليمون مجفف ذو مذاق حامض، يتم تجفيفه تحت أشعة الشمس حتى يصبح لونه أسود وله العديد من الفوائد الهامة لصحة الجسم، واستخداماته كالآتي:
- يستخدم في المأكولات البحرية وأطباق اللحوم والبقوليات وذلك من خلال طحنها جيدا وإضافتها للطبخ.
- يضاف إلى أطباق الأرز ويستخدم مع الكمون والكاري والكركم في صناعة طبق الكبسة المشتهر بشكل كبير في دول الخليج العربي وإيران.
- يمكن إضافته على مياه الشرب بسبب فوائده الكبيرة.
- فهو يعطي نكهة قوية ومحببة للماء.
- يتم وضع القليل منه على مياه سلق اللحم.
- فهو يعمل على تخليص اللحم من رائحة الزفرة.
- يتم وضعها في مياه طهي الحمص أو العدس لتسويتها جيدا وإعطائها نكهة قوية.
فوائد الليمون الأسود مع الماء
يحتوي الليمون الأسود على نفس القيمة الغذائية لليمون الأصفر تقريبا، فهو لا يفقد عناصره الغذائية بعد التجفيف والغلي، فهو يعتبر كنوع من أنواع التوابل، ومن أبرز فوائده عند شربه مع الماء:
- يعتبر مصدر غني بالفيتامينات والمعادن فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم.
- أيضا تقوية صحة عضلة القلب.
- فهو يعمل على التقليل من حدة خفقان القلب وينظم دقات القلب.
- أيضا 1يعتبر بمثابة مطهر طبيعي عام للجسم، فهو يعمل على تنقيته من السموم.
- فهو يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ويساعد على طرد السموم والفضلات من الجسم.
- كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يساعد على تطهير الأمعاء.
- أيضا يساعد النساء بعد الولادة على تحسين مستوى العناصر الغذائية في جسمها.
- كما يعمل على تحسين صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام وأمراض المفاصل.
- أخيرا دعم وتنظيم وظائف الجهاز العصبي والحفاظ على صحة الدماغ.
طريقة عمل الليمون الأسود في المنزل
يعتبر من السهل جدا تحضير الليمون الأسود في المنزل فهو لا يحتاج إلى جهد كبير، وخطوات تحضيره كالآتي:
- أيضا وضع حبات من الليمون الأخضر الطازج في الماء البارد المثلج، مع إضافة معلقة صغيرة من الملح إليه.
- تسخين الخليط السابق على النار.
- حتى الوصول إلى درجة الغليان.
- أيضا يتم إضافة نصف معلقة صغيرة من الملح وحبات من الليمون الحامض إلى الماء المغلي لمدة 90 ثانية.
- كذلك نجفف حبات الليمون بواسطة منديل ورقي جيدا.
- أو من خلال وضعهم في الفرن.
- أخيرا يمكن وضع اليمون في الشمس لمدة 4 أيام حتى يتحول لونهم إلى اللون الأسود ويصبح وزنها خفيف، وتعد هذه الطريقة هي الطريقة الأفضل.
شاهد أيضًا: تجربتي مع شرب الماء بكثرة وقت الدورة والفوائد
أضرار الليمون الأسود للقولون
يعتبر القولون من الأعضاء التي تتأثر بشكل كبير ببعض الأطعمة وقد لا يمكن التعامل معها، والقولون يسبب آلام شديدة وتناول الليمون بكثرة يؤثر على القولون ويؤدي إلى حدوث مضاعفات منها الغثيان والقيء والاضطرابات المعوية.
وجسم الإنسان لا يستطيع امتصاص كمية كبيرة من فيتامين ج المتواجد بنسبة كبيرة في الليمون الأسود، فيتم دفع الكمية الزائدة منه في الأمعاء وبالتالي يسبب الشعور بالإسهال والغثيان وحدوث التشنجات.
شاهد أيضًا: أفضل زيت لمنع ظهور الشيب 5 زيوت فعالة
والى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالتنا التي ذكرنا فيها معلومات عن طريقة استخدام الليمون الأسود المجفف وذكرنا أيضا معلومات عن، فوائد الليمون الأسود مع الماء، طريقة عمل الليمون الأسود في المنزل، أضرار الليمون الأسود للقولون.
التعليقات مغلقة.