طريقة عمل الدونات الاصلية مكتوبة، تعتبر الدونات من الحلويات الغربية المحببة لدي الكبار والصغار وذلك لمذاقها اللذيذ ولسهوله عملها ويرغبونها الأطفال بكل اشكالها، بينما تختلف طريقة اعدادها من سيدة لأخرى، ومن الجدير بالذكر أنها من أنواع الحلوى السهلة بالأعداد والمفضلة للجميع، بالإضافة الي ذلك مكونات الدونات تكون متوفر بكل منزل، وفي ذلك السياق سوف نتعرف على طريقة عمل الدونات الاصلية مكتوبة.
طريقة عمل الدونات الاصلية مكتوبة
الدونات من اشهي أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع ويكون شكلها دائرياً وسنتعرف الان على طريقة عمل الدونات الاصلية مكتوبة:
المكونات:
- اثنان كوب ونصف من الدقيق.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
- ستون جرام من الزبدة او السمنة.
- كوب الا ربع من الحليب الدافئ.
- معلقة واحدة صغيرة من الخميرة.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- معلقة واحدة من الفانيلا.
- بيضة واحدة.
- زيت درة للقلي.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضيف فيه السكر مع الزبدة والحليب الدافئ مع الخفق باستمرار.
- ثم نضيف الدقيق والخميرة والفانيلا والبيكنج بودر والملح والبيض نقوم بتحريك المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نعجنها لمدة عشر دقائق حتي نصل الي عجينة متماسكة وطرية.
- نترك العجينة حتي ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.
- نأخذ العجينة ونفردها على قطعة مرشوشة بالطحين ثم نأخذ قالب مدور و نقطعها على شكل دائرة.
- ونقوم برص الدونات في صنيه ونتركها ترتاح مرة اخري لمدة ثلاثون دقيقة.
- نحضر مقلاة على الغاز بها زيت الدرة ونتركه حتي يسخن تماما.
- نضع الدونات في المقلاة الزيت حتي نحصل اللون الذهبي.
- وأخيرا نرش السكر المطحون على الدونات وتقدم بالصحة والعافية.
طريقة عمل الدونات منال العالم
منال العالم من اشهر الشيفات التي تتميز بإعداد العديد من الوصفات الشهية ويمكننا اعدادها في المنزل بطريقة سلسة وبسيطة ومن هذه الوصفات، طريقة عمل الدونات منال العالم:
المكونات:
- اثنان كوب ونصف من الدقيق.
- معلقة كبيرة من الخميرة.
- نصف معلقة من الملح
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من السكر.
- بيضة واحدة.
- معلقة فانيلا صغيرة.
- ثلاثة معلاق من الزبدة.
- نصف معلقة صغيرة من برش البرتقال.
- معلقة صغيرة من القرفة.
- ثلاثة ارباع من الحليب الدافئ.
- اثنان كوب من السكر البودر.
- اتنان معلقة كبيرة من الكريمة.
- معلقة كبيرة من الكاكاو المر.
طريقة التحضير:
- نضع جميع المكونات في العجانة الكهربائية على سرعة متوسطة وقمي بخلطهم جيدا حتي نحصل على عجينة متماسكة وملسه.
- دهن وجه العجينة بكمية قليلة من زيت الدرة ثم نضعها في وعاء موهون بالزيت ونلفها بقطعة من النايلون ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- بينما نرش بعض الدقيق على سطح جاف ونضع عليه العجينة ونفردها بالنشابة حتي نصل الي السمك المطلوب.
- ثم نستخدم القطاعات الدائرية في تقطيع العجينة ال دوائر ثم نقطع دائرة صغير من النصف كل دائرة كبيرة ثم نضع عليها مرشوش الدقيق.
- نغطي العجينة مرة ثانية ونتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- بينما نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها الزيت ثم نضعها على النار متوسطة.
- كما نضع الدوائر الكبيرة في المقلاة ثم نقلبها حتي يصبح لون الدونات ذهبية ونقوم بوضعها على ورق النشاف حتي نتخلص من الزيوت الزائدة في الدونات.
- كما للتزين نحضر طبق عميق ونضع فيه السكر والكاكاو والكريمة ونقلب بالشوكة حتي نحصل على القوام السميك.
- ثم نغمس حبات الدونات في خليط الكاكاو لتغطية السطح ونقدمها باردة وبالهنا والشفاء.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير كانيلوني الدجاج بالسبانخ طريقة سهلة
طريقة عمل الدُوناَت الَهشَة
الدونات الهشة واحدة من ألز الحلويات التي يفضلها كل كبير وصغير، وتشمل على العديد من المكونات وطريقة الاعداد وسنوضح سوياً طريقة عمل الدونات الهشة.
- ثلاثة اكواب من الدقيق.
- واحد كوب من اللبن.
- ثم بيضة واحدة.
- بينما نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
- ثم معلقتان كبيرتان من الخميرة.
- معلقة صغيرة من الملح.
- ثم زيت درة للقلي.
طريقة التحضير:
- نضع البيض واللبن والخميرة والسكر والملح والدقيق في الخلاط الكهربائي.
- بعد تماسك المكونات جيدا نضع الزبدة ونخلط مرة أخرى.
- كما نستمر بخلط جميع المكونات حتي نحصل على عجينة لينة.
- ثم نضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتي ترتاح وتتضاعف حجمها.
- نضع على سطح مرشوش بالدقيق ثم نضع العجينة ونقوم بدعكها بين يديك.
- ثم نفرد العجينة باستخدام المرق الخشب الي قطع دوائر باستخدام قطاعة البسكوت.
- اخيرا نسخن الزيت على نار متوسطة ثم نقلي الدونات حتي نحصل على اللون الذهبي.
شاهد أيضًا: طريقة عمل القرنبيط المقلى
الي هنا وصلنا لنهاية مقالنا والذي يحمل عنوان، طريقة عمل الدونات الاصلية مكتوبة، وتعرفنا على طريقة عمل الدونات منال العالم، وضحنا أيضا طريقة عمل الدونات الهشة.
التعليقات مغلقة.